История бергамота - появление и использование

История бергамота - появление и использование

Название «бергамот» происходит от итальянского города Бергамо, где этот фрукт выращивался в больших количествах. Бергамот является гибридом апельсина и лимона и был впервые выведен в Индии или Китае около 2000 лет назад.

В Европу бергамот был завезен арабами в XI веке и быстро стал популярным в Италии, Испании, Португалии и Франции. В Италии бергамот используется для приготовления различных десертов и напитков, таких как сорбет, мороженое и лимонад.

Бергамот также известен своими лечебными свойствами. В китайской медицине он используется для лечения простуды, гриппа и других заболеваний дыхательных путей. В Индии бергамот считается афродизиаком и используется для улучшения пищеварения.

Сегодня бергамот выращивается во многих странах, включая Италию, Испанию, Марокко и США. В США бергамот в основном используется для производства эфирного масла, которое применяется в парфюмерии, косметике и пищевой промышленности.