Дрип-пакеты. Что это? История создания.

Дрип-пакеты. Что это? История создания.

Кофе в дрип-пакетах появился в начале 1990-х годов благодаря японцу Каичи Сузуки. Изначально дрипы напоминали чайные пакетики и были неудобными в использовании. В 2001 году компания UCC Ueshima Coffee доработала изобретение Сузуки и запатентовала современный вариант дрип-пакетов с «ушками» для крепления на чашку и линией отрыва сверху.

Кофе в дрип-пакетах — это разновидность фильтр-кофе, которая готовится с использованием специальных пакетов из нетканного материала с двумя ручками для закрепления на чашке. В пакет засыпают 10–12 грамм молотого кофе и запаивают шов. Перед приготовлением пакет достают из упаковки, открывают верхнюю часть по линии отрыва, устанавливают на чашку с высокими краями и проливают кипятком.

Популярность дрип-пакетов растёт, потому что они позволяют приготовить вкусный кофе свежей обжарки без использования кофеварки и кофемолки. Дрип-пакеты удобны в использовании, их можно брать с собой куда угодно.